Der Corona-Ausbruch in einer Fleischfabrik in NRW lenkte den Blick wieder einmal auf die Arbeitsbedingungen in Schlachthöfen.

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Arbeit
Claudia Heine
Ende der Schweinerei?

Mit einem Verbot von Werkverträgen sollen sich die Zustände in Schlachthöfen verbessern

Es gibt Themen, da lässt sich schwer um den heißen Brei herumreden. Vielleicht auch, weil sie sich "gut" bebildern lassen. Ein Blick in die Zerlegehalle eines Fleischkonzerns und man weiß: Das ist im wahrsten Wortsinn ein Knochenjob. Ein Blick in die Unterkünfte vieler Werkvertragsmitarbeiter und man weiß: So will man eigentlich nicht wohnen. Und dann kommt noch das Kleingedruckte: In der…

Regulierungsversuche
Claudia Heine
Von Freiwilligkeit bis Zwang

Bereits 2014 verpflichtete sich die Fleischbranche zu einem Verhaltenskodex

Es wurde als Meilenstein gefeiert: Am 1. August 2014 hatten sich die Tarifparteien der Fleischindustrie erstmals auf den Abschluss eines gestuften Mindestlohns, ausgehend von 7,75 Euro je Stunde, geeinigt. Bis dahin hatte die Fleischwirtschaft kaum Tarifstrukturen, bis Ende 2013 existierte kein Flächentarifvertrag. Dass aber der Lohn der Schlachthofmitarbeiter oft in keinem Verhältnis zu der…

EDITORIAL
Jörg Biallas
Unwürdige Arbeitswelt

Die Probleme der deutschen Fleischindustrie lassen sich nicht auf Werkverträge für ausländische Arbeitnehmer in den Schlachtbetrieben reduzieren. Über Jahrzehnte hat sich ein System etabliert,…

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