Das Parlament: E-Paper

Über die genauen Inhaltsstoffe von Lebensmitteln gibt meist erst das Kleingedruckte Auskunft.
© picture-alliance/dpa

lebensmittelbuch
Götz Hausding
Klarheit und Wahrheit

Bei der Findung von Standards der Ware soll mehr Transparenz herrschen

Kalbsleberwurst, die zu 85 Prozent aus Schweinefleisch besteht. Zitronenlimonade ohne jeden Anteil an Zitronensaft. Oder Seelachs, der mit Lachs nichts zu tun hat. Das alles klingt reichlich absurd, entspricht aber durchaus den Standards, die die Deutsche Lebensmittel-Kommission in ihrem Deutschen Lebensmittelbuch setzt. Doch damit soll nun Schluss sein. Darin sind sich die Bundesregierung…


Inhalt

Aus Politik und Zeitgeschichte

© 2021 Deutscher Bundestag

Ausdruck aus dem Internet-Angebot aus der Onlinezeitung Das Parlament

https://www.das-parlament.de/2016/3_4/wirtschaft_und_finanzen

Stand: 04.06.2023